Книга: Прогулки по Кёнигсбергу

Горячий шоколад

Горячий шоколад

В 1900 году появилось кафе с поэтично-мифологическим названием «К коринфскому дереву» на Лавскераллее (ныне проспект Победы). Чуть позже — «К Копернику» (на Питьевом канале), «Долина Луизы» (там, где сейчас Свято-Никольский собор) и «Обертайхтеррассе» — кафе на террасе Верхнего пруда (в советские времена — ресторан «Прибой»).

Самым «молодым» было кафе «Алхамбра», открывшееся в 1930 году на Штайндамм, 119/121 (ныне улица Житомирская, в советское время на этом месте был построен ресторан «Русь», переименованный впоследствии в «Беларусь»).

…Особое место в жизни Кёнигсберга занимали кондитерские. Первая открылась в 1808 году напротив придворного почтамта на Принцессенштрассе (район нынешней гостиницы «Калининград»). Называлась она по вкусной фамилии владельца — Файге, что в переводе на русский означает «инжир». Подавались там только сладости — никакого пива, никакой еды. Поэтому наибольшее предпочтение этой кондитерской оказывали дамы.

Файге специализировался на тортах. «Луизенторт», пуншевый торт, «Снежная вершина горы», «Ледяное дерево» — одни названия чего стоят! А «хитом» заведения считался торт «Бонапарт» — более известный в России как «Наполеон».

В 1846 году кондитерскую Файге переименовал её новый владелец Юнг. Он жил на Принцессенштрассе и решил сей факт увековечить: кондитерская стала называться «Напротив конца Принцессенштрассе». Но торты там по-прежнему пекли вкусные, поэтому посетителей не уменьшилось. Тем более что аккурат перед кондитерской вплоть до начала XX века останавливались особые экипажи, на которых можно было совершить прогулку к морю.

Экс-«Файге» просуществовала более ста лет — увы, новое время не очень-то располагало «новых немок» к уютным посиделкам с соседками и приятельницами за чашкой горячего шоколада и хорошим куском «Наполеона-Бонапарта»… Однако и в тридцатые годы прошлого века в Кёнигсберге имелись такие кондитерские, как «Аменде» на Хуфеналлее, 15/17 (напротив главного входа в зоопарк — там сейчас магазинчик-стекляшка), «Гелхаар» на Кантштрассе, 11а (район Ленинского проспекта — от Эстакадного моста до гостиницы «Калининград»), «Кант-кондитерия» на Кнайпхёфше Ланггассе, 37 (под Эстакадным мостом, вдоль острова), «Мюллер» на Вейсгерберштрассе, 5а (неподалёку от здания ГТРК «Калининград»), «Шультце» на Трагхаймер Кирхенштрассе, 5/6 (ныне улица Подполковника Иванникова).

Оглавление книги