Книга: Как объехать весь мир на одну зарплату. Путешествуем дешево и хорошо
Дампстер-дайвинг
Дампстер-дайвинг
Дампстер-дайвингом называется поиск продуктов, пригодных в пищу, в помойных контейнерах. Звучит отвратительно для обывателя, но это движение получило определенное распространение среди некоторых альтернативных и радикальных экологических движений в странах Европы.
Как правило, «используются» помойные контейнеры супермаркетов. В контейнерах частных домов тоже можно найти что-нибудь полезное, но пригодной к употреблению пищи там гораздо меньше, а отходов, которые уже начали разлагаться, – больше.
Многие супермаркеты выбрасывают продукты, годные к употреблению и ничем не отличающиеся от тех, которые стоят на полках. Срок годности части из них истекает в ближайшие дни или только что истек. Некоторые продукты с не истекшим сроком годности выброшены из-за потери товарного вида – имеют помятую упаковку, например.
Дампстер-дайвинг – довольно грязное дело. Лучше иметь перчатки и как-то защищать одежду от загрязнения. Люди, регулярно занимающиеся дампстер-дайвингом, часто имеют специальный комплект одежды.
В большинстве стран мира дампстер-дайвинг легален, так как мусор не признается частной собственностью. В некоторых странах он нелегален (Финляндия), но на нарушителей смотрят «сквозь пальцы». Бывает, что супермаркеты запирают свои мусорные контейнеры или помещают их внутрь относящихся к магазину помещений, осложняя доступ к ним. А иные магазины и даже рестораны специально упаковывают и помечают те пищевые остатки, которые еще годны употреблению, для облегчения жизни «дайверов».
Правила дампстер-дайвинга:
• Не брать скоропортящиеся продукты (мясо, рыбу).
• Тщательно мыть добычу.
• Желательно брать продукты только в неповрежденной упаковке.
• Не оставлять после себя бардак.
• Не ломать контейнеры, не срывать замки.
Многие из тех, кто занимается дампстер-дайвингом, – не бомжи и не антисоциальные элементы. В странах Запада данное явление распространено среди экологов-радикалов и молодежи с левыми взглядами. Такие люди называют себя фриганами. Многие из них параллельно являются вегетарианцами или веганами. Одна из основных идей фриганизма – сохранение планеты путем уменьшения количества полезных продуктов, которые выбрасываются.
Дампстер-дайвинг, используемый в путешествиях, реализуем почти исключительно в развитых странах. Бесплатную еду также можно получить в ресторанах, магазинах или на рынках, если прийти перед закрытием, но этот вариант не всегда работает.
Существуют сайты, посвященные этой теме:
www.trashwiki.org
www.foodsharing.de
Оглавление книги
