Книга: Будапешт и пригороды. Путеводитель

В ресторане

В ресторане

alma [олма].................яблоко

?sv?nyv?z [ашваньвиз] .....минеральная вода

b?r?ny [барань] .............ягненок

birka [бирка] ..............баранина

bor [бор] .....................вино

borj? [боръю] ..............телятина

bors [борш]..................перец

bor? [боро'] ..................горох

burgonya [бургонья] ........картошка

csirke [чирке]................курица

cukor [цукор].................сахар

dinnye [lынье] ................дыня

eb?d [эбед]...................обед

?des [эдеш].................сладко

el??telek [эл'еэтелек] (твердая «л»).............закуска

fagylalt [фодьлалт] ...крем-мороженое

f?c?n [фацан]................фазан

f?nk [фанк] ...................карп

feh?r bor [фехер бор] ......белое вино

fokhagyma [фокходьма] .......чеснок

frissens?tek [фришшеншюлтек].......свежеизжаренный

galuska [галушка].....мучные клецки / коротко нарезанная лапша

gomba [гомба].................гриб

gy?m?lcs?k [дьюмелчок] ......фрукты

hagyma [ходьма]................лук

hal [хол] .....................рыба

hideg [хидег]..............холодный

k?poszta [капоста]............зелень

k?v? [каве]...................кофе

k?rte [керте] .................груша

k?ret [керет].................гарнир

k?l?nlegess?gek [кюл'енлегешшегек] (твердая «л») ....фирменное блюдо leves(ek) [левеш(ек)] ..........суп(ы)

lik?r(?k) [ликер(ек)]..........ликер(ы)

marha [морха] .............говядина

meleg [мелег] ...............теплый

met?lt [метелт] ............макароны

must?r [муштар].............горчица

narancs [норанч] ...........апельсин

ny?l [нюл] ..................кролик

palacsinta [полачинта] блинчик с джемом

paradicsom [порадичом]......помидор

pezsg? [пежге] ..........шампанское

reggeli [реггели].............завтрак

r?tes [ретеш] ....рулет, слоеный пирог

rizs [риж]......................рис

sajt [шойт] ....................сыр

series [шертеш].............свинина

sal?t?k [шолатак] ............салаты

s?rgar?pa /шаргарепа] .......морковь

s? [шо] ......................соль

s?r [шер].....................пиво

sp?rga [шпарга] .............спаржа

s?tt [шюльт] ...............жареный

sz?raz [сараз] ................сухой

sz?rnyas [сарньяш] ....блюда из птицы

szarvas [сорваш]............оленина

sz?l? [с'ел'е] (твердые согласные) виноград

tea [тэа] ......................чай

tej, tejszin [тэй, тэйсин] молоко, сливки

t?szt?k [тестак] изделия из теста, макароны

t?lt?tt [телтетт] (твердые согласные) ....с начинкой

torta [торта] ...................торт

uborka [уборка] ..............огурец

ut??telek [утоэтелек] ..........десерт

vacsora [вочора]...............ужин

vad (vadh?s) [вод (водхуш)] .......... дичь (блюда из дичи)

vaddiszn? [воддисно] ..........кабан

vegyes [ведьеш] .........смешанный

v?r?s bor [в'ерош бор] (твердая «в»).........красное вино

zs?r [жир].............топленое сало

Оглавление книги