Книга: Удивительная Болгария

Долина Роз

Долина Роз

Роза — один из символов Болгарии. Долина Роз возле города Казанлык — крупнейший в мире производитель розового масла, чье качество признано лучшим во всем мире.

Не из всех роз можно получать розовое масло, а только из эфироносных масличных Дамасских роз, которые в XVII веке турки привезли в долину Казанлык из Сирии.

Дамасские розы цветут раз в год — это конец мая и начало июня, а 2 июня в Болгарии отмечают важный национальный праздник — День Роз.

Масличные розы имеют разное количество лепестков — от 5 до 45, а в Розовой долине выращивают 30-лепестковые розы. Собирают розы с 4 до 9 утра, чтобы на их лепестках оставалось как можно больше капелек росы, которые помогают отжать больше розового масла, которое выгоняют в розоварнях.

Для того чтобы получить 1 г масла, надо собрать лепестки с 2 тысяч цветков.

Сбор лепестков в Болгарии продолжается около месяца — с 20 мая по 20 июня, каждое утро с 5 до 9-10 часов. Сбор розовых цветов всегда сопровождается песнями.

Первый Фестиваль розы состоялся в 1903 году в Карлово. Карловцы устраивают его в нечетные годы, а жители Казанлыка — в четные.

Оглавление книги