Книга: Золотая тень Кёнигсберга

Дояров называли «швейцарцами»

Дояров называли «швейцарцами»

Впрочем, поговорим о более приятном. До того как «прописаться» в истории, в июле 1807 года (когда был заключён знаменитый Тильзитский мир), этот город дал своё название уникальному сыру.

Известно, что курфюрст Фридрих Вильгельм в конце XVII века пригласил протестантов, которых в католической Европе преследовали за веру, переселиться в Восточную Пруссию. Курфюрст единым махом убивал двух зайцев: помогал своим единоверцам — и увеличивал население Пруссии, изрядно обезлюдевшей в результате войн и эпидемий чумы.

Гугенотам предлагались на выбор поселения, безвозмездно предоставлялись строительные материалы и земельные наделы, им давались налоговые льготы и гарантировались возможности молиться своему богу так, как они сочтут нужным.

Площадь Шенкендорфа и ратуша в Тильзите, конец XIX века

Кстати, Фридрих Вильгельм очень скоро расширил «ассортимент» приглашённых, провозгласив, что примет ЛЮБОГО гонимого за веру, будь то лютеранин, кальвинист, католик и даже еврей.

Швейцарцы, прибывшие в окрестности Тильзита, были преимущественно, как сказали бы сегодня, специалистами в молочном хозяйстве. И сыроделами. Их было много: по разным источникам — от пяти до десяти тысяч. Так что вплоть до середины XX века всех дояров по привычке называли «швейцарцами».

Оглавление книги