Книга: Города Беларуси в некоторых интересных исторических сведениях. Гродненщина

ВИНОКУРНО-ДРОЖЖЕВОЙ ЗАВОД

(По материалам районной книги «Памяць»)

На еврейском кладбище в Ошмянах сохранился еще один символ здешнего города — памятник купцу 2-й гильдии Лейбе Давидовичу Стругачу (1842–1906), основателю местного дрожжевого завода. Это колонна. Построена она с использованием элементов национальной еврейской культуры.

Что касается истории детища этого человека — винокурно-дрожжевого завода, то строительство предприятия началось в 1878 г. В 1880 г. завод уже выпускал спирт и дрожжи. В 1884 г. на предприятии работало 10 человек, а в 1913 г. — 32 человека.

В 1921 г. владельцы завода Абрам и Давид Стругачи возобновили работу этого частного предприятия. Постепенно (за 10 лет) удалось поднять объем выпускаемой продукции до уровня 1913 г.

В 1939 г. завод был национализирован Советами. Через год на этом предприятии работало уже 110 человек. Объем выпускаемой продукции, при этом, оставался прежним.

В послевоенные годы на предприятии наладили выпуск дополнительных видов продукции, стали выпускать сироп (на сахарине), морс, хлебный квас, напитки, маринованные грибы. Дрожжи производили двух видов — прессованные и сухие.

Оглавление книги