Книга: Китай без вранья
Посещение ресторана – это культурный код
Посещение ресторана – это культурный код
Совместное посещение ресторана является в Китае важнейшей частью деловой этики независимо от того, приехали ли вы с деловым визитом или просто повстречали старых друзей. Истоки этого обычая лежит в глубинах китайской традиции, когда накормить гостя, считалось обязательным проявлением вежливости. И как следствие, сложился весьма тщательно продуманный, хотя внешне и не всегда заметный, «протокол» посещения ресторанов – очень тонкая культура «дружеско-деловых» застольных отношений. Эти «встречи за столом» обычно именуются яньхуэй (
Поглощение пищи в Китае носит особый «коммуналистский», объединительный характер, как это было принято в традиционных обществах: все едят вместе, пищу берут из одних тарелок, – и тем самым как бы объединяются на более высоком, символическом уровне.
Все рассаживаются за большим круглым столом с вращающейся крышкой, на которой и расставляются блюда. Блюд очень много, но надо помнить, что это – стол для беседы, а не только для еды.
То, как вы принимаете приглашение, как вы ведете себя за столом во время яньхуэй, какую пищу предпочитаете, как держите палочки для еды, – все это является особой проверкой того, насколько точно и правильно вы понимаете коды китайской культуры.
А поэтому постарайтесь подготовиться к ритуалу посещения китайских ресторанов заранее.
- Посещение ресторана – это культурный код
- Не отказывайтесь от приглашения
- Какой ресторан выбирать
- Как заказывать китайскую пищу
- Поведение за столом
- Кто все эти люди за столом?
- Ешьте так, как едят китайцы
- Что пить в Китае
- А если что покрепче?
- Решите сразу, сколько вы будете пить
- За столом наберитесь терпения
- Стоит ли приглашать в ответ?
- Петербург: вы это знали? Личности, события, архитектура
- Колпинские рукоделия
- культурный форум (kulturforum)
- Культурный парк
- НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК ТЮРЕСТА (тел.код. 08)
- МАРИЕФРЕД (тел.код. 0159)
- Золтан Кодам
- СТРЕНГНЕС (тел. код. 0152)
- ФАГЕРСТА(тел.код. 0223), САЛА (тел.код. 0224)
- СУРАХАММАР (тел.код. 0220)
- УПСАЛА (тел.код. 018)
- «Это симпатичное учреждение спасло много молодых жизней»