Книга: Париж. Путеводитель

Прогулка по кварталу Центрального рынка

Прогулка по кварталу Центрального рынка

Легендарный парижский рынок безвозвратно канул в Лету. Но и сегодня в ресторане «У свиной ножки» (Au Pied de Cochon), что напротив церкви Сент-Эсташ, можно в любое время суток отведать блюдо из свиных ножек или столь популярный луковый суп, которым в прежние времена согревались ремесленники и рабочие.

Сохранилось несколько крупных торговых домов: например, *Dehillerin с невероятным выбором кухонной утвари на улице Rue Coquilli?re и несколькими магазинами кулинарии на Rue Montmartre. Некоторые заведения со старинной обстановкой имеют курьёзные названия, как например, ресторан «У курящей собаки» (Au Chien qui fume) на южной стороне парка Рыночного квартала, в начале улицы Rue du Pont-Neuf, или бистро «Свинью за ухо» (Cochon ? l’oreille) на Rue Montmartre. В этих небольших бистро ещё можно окунуться в атмосферу эпохи модерна (fin-de-si?cle).

На маленькой улочке Rue du Jour, отходящей от незавершённого главного фасада Сент-Эсташ, продаётся все очень «хипповое» для подростков и молодёжи. На Rue Montmartre полное смешение старой и новой эпох: со старинными гастрономами соседствуют новомодные магазины обуви и аксессуаров. Полностью в руках модельеров, до самой площади Победы, оказалась улица Этьена Марселя (Rue ?tienne Marcel) (58) (Comme des Gar?ons, Equipment, Kenzo, Junko Shimada). На этой же улице находятся развалины первой парижской городской стены и башня Бесстрашного Жана (Tour Jean Sans Peur), единственное военное сооружение Парижа, дошедшее до нас из Средних веков.

Оглавление книги