Книга: Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира

Рыбные магазины

Рыбные магазины

Можно побиться об заклад, что купить хорошую свежую рыбу в Нью-Йорке не так-то просто. Хотя океан находится в двух шагах от нас, качество здешней рыбы оставляет желать лучшего. Креветки почти всегда продаются без головы, раковин морского гребешка никогда не найдешь в магазинах, а несвежее филе с душком внушает отвращение к рыбе в целом.

Best of the Sea

31–01 30^th Ave., угол 31^st St., Queens – (718) 777-37-06

Большой классический рыбный магазин с хорошим ассортиментом.

Blue Moon Fish

Рыбаки из Маттитука (Лонг-Айленд) продают продукцию собственного производства на крестьянских рынках на Юнион-сквер и Парк-слоуп в Бруклине и в Трайбеке.

Dorian’s Seafood Market

1580 York Ave., 83^rd St. – (212) 535-22-56

Безупречное обслуживание. Вы можете даже попросить, чтобы вам доставили на дом купленные вами два килограмма мидий и кусок семги. Служащие, развозящие товар, перемещаются по Верхнему Ист-Сайду на велосипедах.

Wild Edibles

Несколько адресов в Нью-Йорке. www.wildedibles.com

Фирма занимается оптовой продажей рыбы, которую поставляют в основном в дорогие рестораны города. Однако обслуживают они и частных лиц, удовлетворяя любое ваше желание, если, конечно, вы сделаете заказ с помощью Интернета.

Fish Tales

191A Court St., между Bergen и Wickoff St., Brooklyn – (718) 246-13-46

Это один из тех рыбных магазинов, какие, наверное, можно встретить в каждом квартале. Хорошее качество продукции. Большой выбор блюд из рыбы, например супов: раковые, рыбные, из моллюсков с картофелем, со сливками и т. д.

The Lobster Place

Chelsea Market – 75 9^th Ave., угол 15^th St. – (212) 255-56-72

252 Bleecker St., между 6^th Ave. и 7^th Ave. – (212) 352-80-63

Одно из мест в Нью-Йорке, где всегда имеются в наличии свежие омары. Цены вполне приемлемые (во всяком случае, на омары).

Sea Breeze Fish Market

541 9^th Ave. 40^th St. – (212) 563-75-37

Магазин существует с 50-х годов прошлого века. Хороший ассортимент. Много сезонных продуктов, таких, например, как нежные креветки из штата Мэн.

Оглавление книги