Книга: Мальта и мальтийцы. О чем молчат путеводители

(но можно взять и другую рыбу)

Ингредиенты

Рыба – 2 шт.

Масло оливковое – 1 ст. л.

Вино красное – 1 стакан

Вода – 1 стакан

Перец – несколько горошин

Соль – по вкусу

Приготовление

Специи связать и поместить в марлевый мешочек. Целую рыбу положить в кастрюлю и залить смесью вина, воды и масла, добавить специи и тушить рыбу до готовности.