Книга: Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира

Съесть на месте или захватить с собой?

Заведения быстрого питания, где можно перекусить без вреда для здоровья

Если предпочитаете супы…

Zo? Bouillon

66, Rue R?b?val, XIX, 75019

M° Pyr?n?es – + 33-1-72-63-60-70

Это потрясение! Очень хорошее обслуживание, восхитительные супы, на 100 % состоящие из натуральных продуктов. Попробуйте их суп из артишоков со шпинатом (и сырокопченой ветчиной) или суп из молока кокосовых орехов с тимьяном (пореем, лесными орехами и хересовым уксусом), мы уж не говорим об их соленых кексах и манной каше, ароматизированной эссенцией из апельсиновых цветков, которой мы объедаемся.

Le Bar ? soupes

33, Rue Charonne, IX, 75011

M° Ledru-Rollin – + 33-1-43-57-53-79

Здесь каждый день посетителям предлагается на выбор шесть разных супов – от классического велюте (суп-пюре) из порея до более смелых сочетаний (морковь, ананас, имбирь).

Bar ? soupes et quenelles

5, Rue Princesse, VI

M° Mabillon – + 33-1-43-25-44-44

Мягковатая консистенция плавающих в супах горячих клецок нам всегда внушала некоторые подозрения. Но в заведении, принадлежащем семейству Жироде, они очень вкусны, как и их сезонные супы. Тем более что они являются одними из первых, открывшими суп-бар в Париже.

Оглавление книги