Книга: Тропические фрукты
Манго Mangifera spp
Манго
Mangifera spp
Описание манго, одного из самых восхитительных тропических фруктов, впервые появляется в текстах на санскрите, написанных еще до Рождества Христова. Правитель империи Великих Моголов Акбар, живший в конце XVI века, так любил эти плоды, что приказал высадить в Северной Индии 100.000 манговых деревьев.
Из Индии фрукт попал сначала в соседние страны, а с развитием мореплавания – в другие регионы ЮВА и в Африку. В XVIII–XIX вв. изысканный фрукт появился в Латинской Америке и Австралии.
Сейчас этот фрукт можно найти практически во всех тропических и субтропических странах. Манго борется с дурианом за звание «короля фруктов» и является чемпионом по содержанию питательных веществ, прежде всего, витаминов С и А.
photo © aedkafl
Описание: диаметр 3-15 см, длина 5-20 см, вес 30-800 г. В зависимости от сорта (их около 1500), манго отличаются друг от друга формой, цветом и размером. Внутри плода находится крупная плоская косточка. Вкус манго сладкий, насыщенный.
Употребление: свежий фрукт, сушеные манго, сок, десерт. Кислые сорта и слегка недозрелые плоды используют в салатах, их также маринуют, солят и сушат. Чтобы полакомиться манго, обрежьте его с двух сторон вдоль косточки, сделайте несколько надрезов сеточкой и кушайте ложкой.
По-английски mango
В Таиланде ma-muang
В Малайзии mangga
В Индонезии mangga
На Филиппинах mangga
Во Вьетнаме xoai
В Латинской Америке mango
В Бразилии manga
В Турции mango
В Китае ??
Они бывают круглые, овальные, приплюснутые, похожие на сердце, зеленые, желтые, оранжевые, красные, бордовые.
Старайтесь покупать манго с приятным ароматом, со шкуркой без темных пятен и легкими потеками сока у ножки. Чересчур мягкие плоды, а также плоды с резким запахом, пятнами и большими потеками уже переспели, будут волокнисты и не так вкусны.
- Ананас Ananas comosus
- Арбуз Citrullus lanatus
- Банан Musa spp
- Гуава Psidium guajava
- Гуанабана Annona muricata
- Джекфрут Artocarpus heterophyllus
- Дуриан Durio zibethinus
- Змеиный фрукт (салак) Salacca spp
- Карамбола Averrhoa carambola
- Кокос Cocos nucifera
- Личи Litchi chinensis
- Лонган Dimocarpus longan
- Лангсат / дуку Lansium domesticum
- Манго Mangifera spp
- Мангостин Garcinia mangostana
- Папайя Carica papaya
- Питахайя или драконовый фрукт Hylocereus undatus
- Помело Citrus grandis / Citrus maxima
- Рамбутан Nephelium lappaceum
- Розовое / малайское яблоко Syzygium aqueum / Syzygium malaccensis
- Саподилла Manilkara zapota
- Сахарное / кремовое яблоко Annona reticulate / Annona squamosa
- Тамаринд Tamarindus indica
- Змеиный фрукт (салак) Salacca spp
- Банан Musa spp
- Автомобильная проблема
- Тахтамышево
- Домодедовский район
- Петергофская улица
- * Площадь Высокого Рынка – Хоэр Маркт
- От «серебряного века» до пионерского детства
- Бракенбюрг, Рихард Гондиус, Абрагам Гэль, Иост ван
- Гостиница Демута (наб. реки Мойки, 40)
- Констатиновский проспект
- Могучий Венсенский замок